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La tag ‘cime di rapa’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a questa gustosa verdura tipica della cucina italiana, in particolare pugliese. Qui i lettori possono trovare spunti su come scegliere, pulire e cucinare le cime di rapa, oltre a ricette tradizionali come le famose orecchiette. Gli articoli offrono informazioni sui benefici nutrizionali, trucchi per esaltarne il sapore e idee per inserirle in piatti creativi e salutari. Questo tag è ideale per chi desidera scoprire nuovi modi per utilizzare le cime di rapa nella propria alimentazione quotidiana.
C’è un momento, quando porti in tavola le cime di rapa, in cui il profumo un po’ amarognolo ti fa già intuire che non stai mangiando una verdura qualunque. A me succede spesso: il primo boccone sembra “semplice”, poi ti…