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La maizena, conosciuta anche come amido di mais, è un ingrediente versatile largamente utilizzato in cucina. I contenuti contrassegnati con questo tag includono ricette dolci e salate che sfruttano la maizena per dare sofficità a torte e biscotti, addensare creme, salse e minestre o rendere più leggere le pastelle da frittura. Nei post con il tag ‘maizena’ troverai suggerimenti per sostituire la farina in caso di intolleranze al glutine, idee creative per preparazioni leggere e consigli tecnici per ottenere risultati perfetti in cucina. Perfetto per chi cerca soluzioni pratiche e gustose.
Se ti è mai capitato di assaggiare una marmellata fatta in casa e sentire quel colpo aspro che “arriccia” le guance, sappi che non sei solo. A me succede spesso con i frutti di bosco o con le prugne un…